Reduza os custos de sua receita com as culturas YOFLEX® e EXACT®, da Chr. Hansen
Nos últimos 30 anos, a Chr. melhorou continuamente as características de textura de nossas linhas de cultura e nós seguimos assim.
Meios típicos de melhorar a textura - tais como a adição de leite em pó, gordura de leite, espessantes ou estabilizantes - são usados com frequência e contribuem significativamente para o custo total da produção de iogurte, creme azedo e muitos outros laticínios frescos industrializados. A aplicação das gerações recentes de culturas altamente texturizadoras YOFLEX® e EXACT® é uma maneira rentável e natural de obter a mesma textura e, ao mesmo tempo, reduzir a adição de leite em pó e outros agentes texturizantes.
