Reduzir o consumo de alimentos de origem animal está no topo da agenda global de sustentabilidade e para muitos consumidores uma mudança para o consumo à base de vegetais está se tornando o novo normal. Por esses motivos, temos o orgulho de oferecer uma nova linha de culturas VEGA™ criada especificamente para as alternativas à carne.
Embora o interesse em viver de forma mais saudável e promover um futuro mais sustentável sejam fatores essenciais para aqueles que consomem alimentos à base de vegetais, sabemos que essas alternativas ainda precisam ser saborosas. Frescor, ausência de ingredientes artificiais e acessibilidade também são fatores importantes para os flexitarianos ao decidir consumir alimentos à base de vegetais e quais produtos comprar.
A nova linha VEGA™ SAFEPRO® pode ajudar a manter as alternativas à carne, à base de vegetais, seguras e frescas, naturalmente. Ao aproveitar o poder das bactérias boas que compõem as culturas VEGA™ SAFEPRO®, os produtores podem produzir alternativas à carne, à base de vegetais, que permanecem frescas por mais tempo, melhorar algumas das características sensoriais de seus produtos e potencialmente até mesmo apresentar uma quantidade reduzida de sódio.
