„Natürlich“ und „Clean Label“ sind weltweit wichtige Trends im Lebensmittelsektor. Mit unserem BIOSAFE™ Sortiment können Sie diese Trends bedienen, ein vorzeitiges Verderben ihres Käses verhindern und gleichzeitig Ihre Marke schützen.
Chr. Hansen BIOSAFE™ Kulturen werden für die Produktion von halbfestem und Hartkäse empfohlen. Sie werden gemeinsam mit der Starterkultur zugesetzt, um Spätblähung und Fremdaromen zu verhindern, die von Clostridia in der Milch verursacht werden. Außerdem kann unser BIOSAFE™ Sortiment zu einem besseren Geschmacksprofil Ihres Käses beitragen und Ihr Produkt in einem wettbewerbsintensiven Markt von den anderen abheben.
Wir helfen Ihnen, Ihre Marke zu schützen – natürlich und mit einem Clean Label.
