"Natural" e "rótulo limpo (clean-label)" são grandes tendências globais e com a nossa linha BIOSAFE™ , você pode atender a essas tendências - evitando deterioração de seu queijo ao mesmo tempo que protege a sua marca.
As culturas BIOSAFE™ da Chr. Hansen são recomendadas para a produção de queijos duros e semiduros, e são adicionadas com a cultura de fermentação para impedir estufamento tardio e off-flavors causados por clostridia presentes no leite. Além disso, nossa linha BIOSAFE™ pode contribuir para a melhoria do perfil de sabor do seu queijo - e permitir a você diferenciar seu produto em um mercado competitivo.
Deixe-nos ajudar você a proteger a sua marca - naturalmente e com um rótulo limpo (clean-label).
