Die Mehrzahl der Menschen, tatsächlich bis zu 70% der Weltbevölkerung, weist eine Unverträglichkeit gegenüber Laktose auf. Hierbei handelt es sich um eine Zuckerform, die von Natur aus in Milch enthalten ist. Als Neugeborene können wir Laktase produzieren, aber mit zunehmendem Alter geht diese Fähigkeit zurück oder völlig verloren. Wenn der Körper keine Laktase produziert, führt der Konsum von Milchprodukten zu Beschwerden wie Blähungen, Krämpfen und Durchfall.
Immer mehr Verbraucher greifen zu Milchprodukten als wichtige Quelle von Eiweiß und Nährstoffen und konsumieren diese mehrmals am Tag. Angesichts des wachsenden Tagesverbrauchs an Milchprodukten entscheidet das Angebot laktosefreier Alternativen darüber, ob Konsumenten in den Genuss der positiven Gesundheitswirkungen von Milchprodukten kommen können und gleichzeitig potenzielle laktosebedingte Beschwerden minimiert werden. HA-LACTASE™ ist die perfekte Lösung für die Entwicklung schmackhafter und gesunder laktosefreier Produkte.
