YoFlex® Premium 和 nu-trish® Premium 作为完美搭档 (The Perfect Partner™)，可生产出添加剂更少、更健康且具有良好质感的酸奶
保护健康如今已变得愈加重要，在经济不确定性日益增多的情况下，全球消费者越来越希望购买到有益健康且价格实惠的食品。 希望紧跟这些趋势的鲜乳生产商必须满足不断变化的需求，同时还要应对行业内的激烈竞争和不断下降的利润率。
科 汉森自豪地宣布推出新一代 Premium 菌种，以此帮助生产商实现多种战略目标：生产出添加剂更少且具有良好质感的纵享型酸奶；通过减少产品所需的昂贵脱脂奶粉来提高利润率；生产出更健康、更优质、具有最佳益生菌数量的酸奶。
YoFlex® Premium： 添加剂更少，标签更清洁，产品更实惠
YoFlex® Premium 利用有益菌的强大力量，以天然方式创造良好质感，可以在生产中减少所需的脱脂奶粉等昂贵添加成分。 使用 YoFlex® Premium，生产商可以实现他们期望的改变，既可以利用纯天然配料达到高端产品差异化，也可以通过减少投入降低成本。
“YoFlex® Premium 非常独特，可以产生极高的厚重感和温和风味，二者对于创造新的口感体验都非常重要，”科 汉森食用菌种与酶事务高级副总裁 Thomas Skaaning 表示。 “虽然很多乳制品的主要区别在于口味，但我们行业中最有战略头脑的企业都取得了成功，因为他们深知质感至关重要，对于口味的感知有着极大的影响。”
Thomas Skaaning 指出，消费者已经表达了这种观点： “今年早些时候，我们在法国开展的一项调查表明，在消费者购买酸奶和发酵乳的激励因素中，质感的得分为第二高，仅次于价格。 对我们而言，该观点凸显了 YoFlex® Premium 的附加价值，因为这表明它产生的更好质感受到了消费者的欢迎，无论生产商是为了寻求减少添加成分还是降低成本都是如此。”
nu-trish® Premium： 对于消费者关注健康食品的响应
科 汉森还推出了三种新的 nu-trish® Premium 菌种，其中包括与免疫和消化系统健康有关的全球文献记录最完备的益生菌：双歧杆菌 BB-12® 和鼠李糖乳杆菌 LGG®。
随着最近事件的发展，全球消费者的关注点也在变化，其中六成消费者表示，他们比以往更加关注自己的免疫系统健康和整体健康。35% 的全球消费者表示他们已经增加消费有助于提高免疫力的食品，更具体地说，欧洲 70% 的消费者和美国 77% 的消费者利用益生菌来帮助增强免疫系统健康。
“通过饮食保持健康的需求从未像现在这样急迫。 因此，我们推出最新一代 nu-trish® Premium 菌种正是时候，它们让生产商不仅可以生产出优质酸奶，而且有助于消费者保持健康。 展望未来，我们致力于帮助塑造一个既能为世界提供食物、又能促进世界繁荣健康的食物体系，”Thomas Skaaning 表示。
两种产品，同一承诺
YoFlex® Premium 和 nu-trish® Premium 各有其优势，但对客户的承诺是相同的。 “这两种最新一代的 Premium 菌种共同为鲜乳生产商带来一种机会，让他们可以通过天然方式提升传统酸奶的内在口味和营养益处，进而提高其价值。 这使得 Premium 菌种成为追求卓越的生产商的完美搭档 (The Perfect Partner™)，”Thomas Skaaning 表示。
这些最新一代的 Premium 菌种标志着科 汉森与乳制品生产商持续合作新篇章的开始，可以确保其产品在竞争瞬息万变的情况下仍然充满市场活力。“我们期待为客户展示为什么这些新一代 Premium 菌种是原料奶的完美搭档 (The Perfect Partner™)，同时我们也希望生产商继续将科 汉森视作更全面的‘完美搭档’，” Thomas Skaaning 表示。
“我们的目标是利用我们超过 145 年的经验、专业知识和实地支持能力，为客户的现有生产工艺提供全面服务，”Thomas Skaaning 表示。 “本次产品推出彰显了我们致力于与客户携手合作，共同生产出口味、质感和健康益处均令消费者满意并保护消费者健康的食品。 我们可以共同提升行业标准，推动酸奶生产不断向前发展。”
YoFlex®、nu-trish®、BB-12®、LGG® 和 The Perfect Partner™ Chr. Hansen A/S 的商标
科 汉森是一家全球性且具备差异化的生物科技公司，为食品行业、营养行业、制药行业和畜牧业开发天然原料的解决方案。 在科 汉森，我们拥有独特的优势，可通过微生物解决方案推动积极的变革。 在过去超过 150 年的时间里，我们致力于实现可持续的农业、更好的食品以及让全世界更多的人过上更健康的生活。 我们的微生物和发酵技术平台拥有改变规则的潜力，库存广泛且价值重大，包括约 50,000 种微生物菌株。 除了适应客户需求和全球趋势外，我们还将挖掘释放有益菌的力量，以应对食物浪费、全球健康以及抗生素和杀虫剂滥用等全球挑战。 作为全世界最具可持续性的生物技术公司，我们每天影响超过 10 亿人的生活。 受我们的创新传统与对前沿科学的求知驱动，公司宗旨“To grow a better world. Naturally.”体现在我们的所有工作中。
