酸奶来自牛奶，健康益处十分强大，因此许多注重健康的人将酸奶作为每天的习惯搭配，每天享用美味酸奶的原因有3个：
益处1：酸奶食用者将获得牛奶的所有营养
所有优质动物蛋白（每6盎司酸奶中含有大约9克），以及在乳制品中发现的几种其他营养素，比如，钙、钾、镁及维生素B-2和B-12。
益处2：含活性菌种的酸奶有助于肠道健康
含活性菌种的酸奶可能有助于缓解某些肠胃症状，包括：
- 乳糖不耐症
- 便秘
- 腹泻
- 幽门螺旋杆菌感染
- 免疫系统健康
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益处3：酸奶可帮助您产生更强的饱腹感
有研究表明，与喝一杯牛奶相比，食用酸奶产生的饱腹感持续时间更长。根据食用的酸奶类型，每份受欢迎的高蛋白酸奶最多含有24克蛋白质。
了解如何生产美味的高蛋白产品。
益处4：高脂还是低脂？
在一些市场上，消费者非常重视低脂酸奶，而在另外一些市场上，许多人认为乳脂有益健康。注册科汉森网站，了解用于应对上述任何消费者偏好的最佳酸奶菌种。
益处5：减少糖中的卡路里
许多酸奶中含有太多糖。利用科汉森的乳糖酶，可以制造含糖量不足30%的甜味低糖酸奶。（Yopii理念链接）
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