В рецензированной статье исследователей из Болонского университета утверждается, что использование пробиотических продуктов на основе бацилл являются перспективной стратегией, направленной на решение проблемы резистентности к антибиотикам. Вместе с тем, они способны снизить риск возникающей у свиней после отъёма диареи на 30%, а также смертности бройлеров на 6-8%.
В недавно опубликованном обзоре 131 научной статьи оценивается эффективность использования бацилл в качестве пробиотиков, в том числе для формирования возможной стратегии сокращения количества антибиотиков, назначаемых животным с моногастральной пищеварительной системой. Статья «Пробиотические штаммы Bacillus spp. как потенциальное средство ограничения использования антибиотиков и улучшения роста и здоровья свиней и кур», подтверждает благотворное влияние пробиотиков на здоровье молодых свиней и бройлеров. Эти микроорганизмы обладают широким спектром действия, включая прямое и косвенное подавление развития потенциально вредных организмов.
На фоне вызывающего озабоченность роста резистентности к антибиотикам во всех частях мира научными исследованиями подтверждена актуальность признанной на международном уровне задачи по сокращению использования антибиотиков в животноводстве.
По данным Всемирной организации здравоохранения, резистентность к антибиотикам является на сегодняшний день одной из самых серьёзных угроз для здоровья людей, продовольственной безопасности и экономического развития в мировом масштабе. Ожидается, что к 2050 году сверхустойчивые к действию антибиотиков микроорганизмы будут причиной смерти большего количества людей, чем онкологические заболевания. Тем не менее, мы можем предпринять шаги по уменьшению масштаба этой проблемы и ограничить развитие резистентности к антибиотикам, изменив свой подход к их назначению и применению.
Исследования подтверждают большой потенциал полезных бактерий
В новом обзоре рассматривается спектр возможного действия и влияние пробиотиков на здоровье и развитие свиней (отлучённых поросят, вынашивающих и кормящих свиноматок) и бройлеров.
Выводы указывают на то, что пробиотические продукты на основе бацилл способны:
- увеличить среднесуточный прирост массы бройлеров и поросят после отъёма;
- на 30% сократить случаи возникновения диареи у поросят после отъёма;
- снизить смертность бройлеров на 6-8%
«В целом, этот тщательно подготовленный обзор подтверждает высокую эффективность полезных бактерий», – отмечает Ким Мюллер Кристенсен, старший вице-президент по ветеринарной и фитосанитарной продукции компании Chr. Hansen, подчёркивая, что данный обзор охватывает штаммы и продукты, предлагаемые не только этим мировым лидером в области биотехнологий.
Научное обоснование
«На протяжении почти 150 лет мы работаем с натуральными ингредиентами, повышая пользу продуктов питания и укрепляя здоровье животных и человека. Мы считаем, что для решения задач в сфере микробиологии необходимы эффективные решения, которые обеспечат высокую эффективность и рентабельность производства рациональным для окружающей среды способом, в том числе за счёт укрепления здоровья животных и сокращения использования антибиотиков, – продолжает он. –
Этот обзор демонстрирует потенциал пробиотиков как категории продуктов, подтверждая наши данные и стимулируя сегменты отрасли, которые по-прежнему сомневаются в эффективности пробиотиков, перейти к их использованию. Мы воспринимаем этот обзор в качестве подтверждения ценности научных исследований, которые представляют собой прочную основу для деятельности компании Chr. Hansen. Большинство наших инновационных продуктов разработаны с использованием передовых биотехнологических платформ, в том числе обширной микробиологической коллекции, насчитывающей более 40 000 бактериальных штаммов.
Мы надеемся, что этот обзор поможет фермерам, ветеринарам и производителям кормов воспользоваться преимуществами пробиотиков, чтобы сократить использование антибиотиков в животноводстве и в целом сделать систему выращивания животных более экологичной», – подводит итог Ким Мюллер Кристенсен.
Основные выводы, представленные в обзоре
- Было обнаружено, что пробиотические продукты на основе бацилл оказывают благотворное влияние на производство поросят, восстанавливая разнообразие микроорганизмов, препятствуя росту потенциально вредных бактерий и улучшая защиту пищеварительного тракта животных. Всё это способствует укреплению здоровья и улучшает развитие поросят после отъёма.
- Пробиотические продукты на основе бацилл могут оказывать непосредственное влияние на потенциально вредные бактерии, подавляя, предотвращая и сдерживая их рост и колонизацию кишечника.
- Помимо прямого воздействия на потенциально вредные организмы, некоторые пробиотические продукты на основе бацилл способствуют формированию эубиоза кишечника с присутствием комменсальных и симбиотических бактерий.
Статья была опубликована в издании «Frontiers in Microbiology» в феврале 2022 г., том 13, статья 801827.
Авторы: Diana Luise, Paolo Bosi, Lena Raff, Laura Amatucci, Sara Virdis и Paolo Trevisi
Chr. Hansen – дифференцированная глобальная бионаучная компания, которая разрабатывает натуральные решения для пищевой промышленности, сельского хозяйства и фармацевтической отрасли. Компания Chr. Hansen обладает уникальными возможностями для изменения мира к лучшему с пмощью микробиологических решений. Вот уже более 150 лет мы помогаем создавать в мире устойчивое сельское хозяйство и более качественную продукцию, способствуя оздоровлению образа жизни людей. Значительный потенциал имеют наши платформы микробиологических решений и технологий ферментации, а также коллекция микробиологических штаммов, насчитывающая более 50 000 образцов. Отвечая потребностям заказчиков и глобальным тенденциям, мы продолжаем раскрывать потенциал полезных бактерий, способствуя тем самым решению таких глобальных вопросов, как пищевые отходы, здоровье населения, резистентность к антибиотикам и использование пестицидов. Будучи самой устойчивой в мире биотехнологической компанией, Chr. Hansen поставляет решения, которые ежедневно используют более миллиарда человек. Мотивированные стремлением к новаторству и жаждой научных знаний, наши сотрудники ставят перед собой задачу «To grow a better world. Naturally». – Этот девиз лежит в основе всей нашей деятельности.
