Самый обширный на сегодняшний день массив данных указывает на широкий диапазон природных концентраций олигосахаридов грудного молока и подтверждает безопасность их употребления даже при высоких концентрациях
ОГМ – важные группы углеводов в женском грудном молоке. В некоторых случаях они могут выделяться в очень высоких концентрациях, и при этом остаются безопасными и хорошо переносятся грудными детьми.
Таковы выводы нового исследования , выполненного мировым лидером в области биотехнологий, компанией Chr. Hansen, опубликованного в журнале Food and Chemical Toxicology. Этот систематический обзор включает данные из нескольких десятков экспериментальных научных исследований пяти основных ОГМ, содержащихся в грудном молоке. В нем представлен самый большой на сегодняшний день проанализированный массив данных и содержится самая современная информация, позволяющая определять допустимые и безопасные уровни добавок ОГМ в детские смеси.
В то время как в предыдущих исследованиях внимание сосредотачивалось на установлении количеств ОГМ в грудном молоке, настоящий обзор определяет естественные концентрации ОГМ. Уровни концентрации различаются в зависимости от состояния здоровья и генетических особенностей матери, экологических и географических факторов, гестационного возраста (срока беременности) и этапа лактации. Цель нового исследования состояла в том, чтобы получить более ясное представление о концентрации и распространении ОГМ в грудном молоке, поскольку это важно для разработки детских смесей следующего поколения с составом ОГМ, приближенным к грудному молоку.
Ближе к природе и с учетом естественной вариативности
«Грудное вскармливание — лучший способ обеспечить здоровье младенца, рекомендованный ВОЗ. Компания Chr. Hansen стремится способствовать здоровому развитию детей, не находящихся на грудном вскармливании, путем включения ОГМ в состав детских смесей. Для нас большая радость опубликовать данное исследование пяти основных ОГМ в грудном молоке − все они включены в состав продукта компании Chr. Hansen 5 HMO Mix в концентрации, близкой к натуральной и с учетом естественных вариаций», – говорит Йеспер Сиг Матиасен, старший вице-президент компании Chr. Hansen по ОГМ.
«В исследовании представлены важные статистические данные, которые помогают поддерживать оптимальный уровень ОГМ, добавляемых в детскую смесь, и подтверждают безопасность потребления при концентрациях выше средней. Мы рассматриваем это как еще одно подтверждение нашего предложения ОГМ», – отмечает он.
Выводы исследования
Из более чем 150 ОГМ, обнаруженных в грудном молоке, пятью основными и наиболее изученными ОГМ являются 2'-фукозиллактоза (2'-FL), 3-фукозиллактоза (3-FL), лакто-N-тетраоза (LNT), 3'-сиалиллактоза (3'-SL) и 6'-сиалиллактоза (6'-SL).
Результаты показывают широкое распределение концентраций ОГМ в грудном молоке в диапазоне до 10 г/л для самого распространенного ОГМ, 2'-фукозиллактозы (2'-FL). См. рис. 1.
Рис. 1: Распределение ОГМ в грудном молоке (источник: Parschat et al., 2022)
Безопасность, переносимость и польза для здоровья продукта компании Chr. Hansen 5 HMO Mix уже продемонстрированы в предыдущих научных исследованиях (1). При вскармливании детской смесью, в состав которой входит 5 HMO Mix, у детей младенческого возраста отмечаются те же параметры пищеварения и режим дефекации, что и при грудном вскармливании.
Препарат 5 HMO Mix, созданный компанией Chr. Hansen в 2019 году, уже имеется в продаже в Северной Америке, в настоящее время ожидается получение разрешений в Европе, Азии и Латинской Америке.
Что такое ОГМ?
Олигосахариды грудного молока (ОГМ) являются третьей по уровню концентрации группой компонентов, содержащихся в грудном молоке. Они принадлежат к важнейшим компонентам, благодаря которым грудное вскармливание считается золотым стандартом детского питания. Последние исследования показывают, что ОГМ представляют собой фактор, обуславливающий такие преимущества грудного вскармливания, как поддержка иммунной системы и развитие здорового мозга. Кроме того, ОГМ поддерживают развитие и функционирование кишечника, а также стимулируют формирование сбалансированного кишечного микробиома.
Лучшее вскармливание – грудное
Компания Chr. Hansen поддерживает рекомендации Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ) по исключительно грудному вскармливанию в течение первых шести месяцев жизни и дальнейшим продолжением грудного вскармливания с постепенным введением в рацион прикорма.
1) Parschat, K., Melsaether, C., Jäpelt, K. R., & Jennewein, S. (2021). Clinical evaluation of 16-week supplementation with 5 HMO Mix in healthy-term human infants to determine tolerability, safety, and effect on growth. (Клиническая оценка 16-недельной добавки 5 HMO Mix у здоровых доношенных детей для определения переносимости, безопасности и влияния на рост). Nutrients, 13(8), 2871.
Chr. Hansen – дифференцированная глобальная бионаучная компания, которая разрабатывает натуральные решения для пищевой промышленности, сельского хозяйства и фармацевтической отрасли. Компания Chr. Hansen обладает уникальными возможностями для изменения мира к лучшему с пмощью микробиологических решений. Вот уже более 150 лет мы помогаем создавать в мире устойчивое сельское хозяйство и более качественную продукцию, способствуя оздоровлению образа жизни людей. Значительный потенциал имеют наши платформы микробиологических решений и технологий ферментации, а также коллекция микробиологических штаммов, насчитывающая более 50 000 образцов. Отвечая потребностям заказчиков и глобальным тенденциям, мы продолжаем раскрывать потенциал полезных бактерий, способствуя тем самым решению таких глобальных вопросов, как пищевые отходы, здоровье населения, резистентность к антибиотикам и использование пестицидов. Будучи самой устойчивой в мире биотехнологической компанией, Chr. Hansen поставляет решения, которые ежедневно используют более миллиарда человек. Мотивированные стремлением к новаторству и жаждой научных знаний, наши сотрудники ставят перед собой задачу «To grow a better world. Naturally». – Этот девиз лежит в основе всей нашей деятельности.
