Система LACTOSENS® меняет традиционные методы подтверждения отсутствия лактозы в молочных продуктах. Некоторые производители уже приняли на вооружение простое в использовании, быстрое и точное решение LACTOSENS®. Теперь его эффективность подтверждена международным сертификатом.
Документально подтверждённая точность
Международный сертификат NordVal подтверждает способность системы LACTOSENS® в течение нескольких минут определить концентрацию лактозы с тем же уровнем точности, что и эталонным методом жидкостной хроматографии высокого разрешения (ЖХВР), выполненным в аккредитованной лаборатории в соответствии с требованиями стандарта ISO 17025. Поскольку для использования ЖХВР требуется дорогостоящее оборудование и прошедший специальную подготовку персонал, образы, как правило, отправляются в стороннюю лабораторию. В этом случае для получения результатов требуется около двух дней.
«Система LACTOSENS® отлично подходит для контроля как производственного процесса, так и отгружаемой молочной продукции, – отмечает Йес Йенсен, директор по оборудованию и системам тестирования в компании Chr. Hansen. – Это наиболее простой и быстрый из имеющихся методов. Точные результаты могут быть получены всего за одну минуту. Мы надеемся, что оценка независимой организации NordVal International подтолкнёт ещё большее число производителей воспользоваться этим превосходным решением».
Простой и быстрый метод
С помощью системы LACTOSENS® остаточное количество лактозы в молочных продуктах можно измерить штатным персоналом в течение нескольких минут. Регистрация всех данных, включая номер партии и срок годности, обеспечивает прослеживаемость каждой партии молочных продуктов малым содержанием и без содержания лактозы.
«Система LACTOSENS® чрезвычайно проста в использовании, – говорит Йес Йенсен. – Быстрое получение результатов означает, что продукт может быть одобрен в течение нескольких минут. LACTOSENS® – это революционно новое промышленное решение для определения концентрации лактозы».
