Повышение производительности – путь к успеху
При изготовлении свежего сыра и творога эффективность производственного процесса является важным условием для достижения успеха. Воспользуйтесь компетенцией, передовыми решениями и культурами Chr. Hansen, чтобы повысить производительность своих линий вплоть до трёх и более процентов. В процессе разработки новых культур и оптимизации состава производимых клиентами продуктов мы постоянно вводим новые методы работы. Сегодня в испытании сотен продуктов и поиске оптимальной культуры помогают нам роботы. Нами разработаны средства для контроля в настоящем времени важных процессов при внедрении новых решений на производстве клиентов.
Постоянство – основа успешного производства
Постоянство в процессах сквашивания йогурта, творога и свежего сыра имеет большое значение в оптимизации производительности. Эта характеристика уменьшает количество отходов и повышает гибкость в производстве. В качестве решения мы предлагаем культуры YOFLEX® и EXACT®, способные обеспечить постоянство сквашивания и низкий уровень постокисления.
