Pourquoi nous choisir ?

Les préparations pour nourrissons sont, à juste titre, l’un des aliments les plus réglementés, et seules les préparations respectant les exigences les plus strictes en matière de normes et de qualité des ingrédients sont sur le marché. En tant que partenaire privilégié des industries alimentaires et nutritionnelles mondiales, Chr. Hansen s’engage à améliorer l’alimentation et la santé depuis près de 150 ans. Nous sommes convaincus que les oligosaccharides du lait maternel humain (HMOs) sont des ingrédients adaptés aux préparations pour nourrissons, car offrant une alternative encore plus proche du lait.

Forts de notre connaissance approfondie de la fermentation des souches microbiennes et de notre utilisation de cultures alimentaires dans différentes compositions, nous mettons nos compétences au service d´une technologie de fermentation hautement efficace et sûre pour la production de HMOs à grande échelle. Nous utilisons notre compréhension approfondie des fondements de l'ingénierie des bioprocédés pour optimiser l'efficacité de production dans nos usines, avec pour résultats des rendements plus élevés et la création de produits plus évolués.

Nous exploitons une usine de production de HMOs et un centre de R&D à Bonn, en Allemagne, et nous construisons actuellement la plus grande usine pour la production de HMOs dans le monde à Kalundborg, au Danemark. Ici, nos scientifiques et nos spécialistes de la production associent leur expertise pour produire differents HMOs en grande quantité, tout en garantissant la qualité et la pureté les plus élevées de nos ingrédients.

La durabilité au cœur de nos préoccupations

La durabilité, axée sur une adoption plus large des ingrédients naturels, est au cœur de notre stratégie globale. Un avenir durable deviendra une réalité uniquement si nous poursuivons le développement de solutions naturelles et innovantes tout en préservant notre planète pour les générations à venir.

L'avantage HMO de Chr. Hansen - la recherche avec dévouement

Les HMOs ont été découverts pour la première fois dans les années 1930 par Polonowski et Lespagnol¹. Depuis, la recherche a parcouru un long chemin pour comprendre la diversité structurelle, la fonctionnalité des HMOs et comment les produire. 

En tant que pionnier dans ce domaine depuis 2005, l’équipe HMO a réalisé une percée après 10 ans de recherche et de développement avec son premier HMO, le 2'-FL, prêt pour la production commerciale en 2015. Notre expertise nous a permis de produire les HMOs commercialement à grande échelle, en garantissant la qualité, en appliquant des technologies analytiques spécifiques et des méthodes différenciées, mettant ainsi les quantités nécessaires de HMOs à la disposition des producteurs de préparations pour nourrissons.

Aujourd’hui, nous disposons d’une équipe grandissante de scientifiques dévoués à l’innovation, cherchant constamment à optimiser la production, les procédés de fabrication novateurs ainsi que les nouveaux domaines d’application, à mener un programme scientifique solide sur les avantages des HMOs et à améliorer l’analyse pour soutenir la recherche sur le microbiome.  

 Notre travail portant sur le développement de procedés efficaces et robustes pour la production d´HMOs est soutenu par de solides plateformes analytiques et in silico.

À l'échelle mondiale, nous travaillons en étroite collaboration avec des instituts de recherche privés et publics, des universités et des partenaires commerciaux afin de produire et protéger des idées novatrices et de partager les connaissances dans un intérêt mutuel.

Notre promesse

Chez Chr. Hansen, nous sommes fiers d’être à la pointe de la recherche. Nous nous concentrons sur l’innovation continue, en vous offrant les HMOs les plus performants et les plus recherchés pour vos produits. Nous nous efforçons d’être un partenaire de confiance pour nos clients, en garantissant la plus haute qualité de production et la pureté de nos produits.