Chr. Hansen unterstützt engagiert die Milchindustrie bei ihren zukunftsgerichteten Innovationen.
Mit unseren Kulturen YOFLEX® und NU-TRISH® wollen wir den Herstellern von Milchprodukten helfen, wettbewerbsfähig und für Kunden relevant zu bleiben, damit sie auch morgen und darüber hinaus die Wünsche der Konsumenten erfüllen können.
Premium-Textur und erstklassiger Geschmack
Ausgezeichnete Textur und höhere Gewinnmargen
Luxuriöser probiotischer Joghurt
Premium-Textur und erstklassiger Geschmack
Für viele Molkereien ist der Geschmack das wichtigste Unterscheidungsmerkmal. Die erfolgreichen Betriebe unter ihnen wissen aber, dass die Textur das Geschmackserlebnis wesentlich beeinflusst.
Die YOFLEX® Premium Kultur schafft bei gerührtem Joghurt auf natürliche Weise eine hochwertige Textur und reduziert den Bedarf an unerwünschten Zusatzstoffen, die Platz auf dem Etikett beanspruchen. So können die Hersteller den Konsumenten vollkommen natürliche Produkte mit großer Cremigkeit und hoher Gelfestigkeit anbieten. Die zuverlässige Leistung der Kulturen und die geringe Nachsäuerung ergeben ein mildes Aroma, das die entscheidende Grundlage zur Schaffung neuer Geschmackserlebnisse bietet.
Für Hersteller von stichfestem Joghurt bieten wir YOFLEX® Express Kulturen an. Sie sorgen für eine hochwertige Textur und authentische Aromen – ideal für Joghurtsorten im Nahen Osten.
To view this content consent for functional cookies needs to be given. Click this text to open the consent form.
Ausgezeichnete Textur und höhere Gewinnmargen
Steigende Magermilchpreise haben die Rezepturkosten für Joghurtproduzenten in die Höhe getrieben. Angesichts steigender Arbeitslosenzahlen sind bezahlbare und dennoch gesunde Lebensmittellösungen so wichtig wie nie zuvor. Diese Situation setzt die Milchindustrie zunehmend unter Druck, in ihren Betrieben verborgene Wertpotenziale zu erschließen.
Die YOFLEX® Premium und YOFLEX® Express Kulturen schaffen auf natürliche Weise eine hochwertige Textur und reduzieren gleichzeitig den Bedarf an teurem Milcheiweiß. So können die Hersteller ihre Rezepturkosten optimieren und einen gesunden Joghurt anbieten, der für Konsumenten bezahlbar ist. So stimmen Preis und Qualität.
To view this content consent for functional cookies needs to be given. Click this text to open the consent form.
Luxuriöser probiotischer Joghurt
35 % der globalen Konsumenten haben im Jahr 2020 zu Lebensmitteln gegriffen, die ihr Immunsystem stärken. Die meisten Verbraucher verstehen, dass Probiotika eine konkrete Möglichkeit zur Verbesserung der eigenen Gesundheit sind. Tatsächlich sind 70 % der Konsumenten in Europa und 77 % in den Vereinigten Staaten davon überzeugt, dass Probiotika dazu beitragen, ihr Immunsystem zu stärken.1
Die NU-TRISH® Premium-Kulturen versetzen Produzenten in die Lage, mit einem luxuriösen probiotischen Joghurt auf das Interesse der Konsumenten an einem starken Immunsystem und einem gesunden Darm zu reagieren. Die Hersteller können die Kraft der weltweit am häufigsten dokumentierten probiotischen Stämme BB-12® und LGG® nutzen, um probiotische Joghurts mit einem Genusserlebnis zu entwickeln, das über eine erstklassige Textur und einen hervorragenden Geschmack hinausreicht.
To view this content consent for functional cookies needs to be given. Click this text to open the consent form.
Gibt es den perfekten Joghurt?
Lassen Sie es uns versuchen!
Entwickeln Sie gemeinsam mit Chr. Hansen als Partner Produktlösungen, die den heißesten Markttrends gerecht werden.
Produzieren Sie Ihre Premium-Joghurts auf natürliche Weise, mit weniger Zuckerzusatz, längerer Haltbarkeit und ohne Kompromisse bei Textur oder Geschmack.
Klicken Sie die Symbole unten an, um mehr zu erfahren.
1 FMCG Gurus: Evaluating the Uncertainty & Future Outlook of COVID-19, Mai 2020
